Banana bread
AUTOR: Raluca-Elena Buliga, 12.02.2021 Te invit să distribui rețeta pentru a veni în ajutorul celor ce au nevoie de ea. Mulțumesc pentru vizită și te mai aștept ! Fii și fă bine!…
AUTOR: Raluca-Elena Buliga, 12.02.2021
Te invit să distribui rețeta pentru a veni în ajutorul celor ce au nevoie de ea. Mulțumesc pentru vizită și te mai aștept ! Fii și fă bine!
Ingrediente:
- 3 Ouă de găină medii – M (180g)
- 20 g – Îndulcitor solid după preferințe
- 1 vârf citit sare – Sare de masă
- 15 g – Semințe de chia, măcinate
- 50 g – Fulgi de ovăz, măcinați
- 1 vârf generos de cuțit – Scorțișoară măcinată
- 1 vârf cuțit – Praf de copt
- 225 g – Banane
- 100 g – Banană verde
Mod de preparare: Pas 1- am mixat ouălele separat: albușurile întâi cu un praf de sare până și-au dublat volumul și au devenit spumă tare; fără a curată paletele mixerului am mixat gălbenușurile cu un praf de sare și îndulcitoul, până și-au dublat volumul; Pas 2- cele 225 g banană- foarte coaptă- fără a spală paletele mixerului am mixat-o scurt câteva secunde până am obținut o pastă; Pas 3- am amestecat- un vârf cuțit de scorțișoară, un vârf de cuțit de praf de copt cu semințele de chia măcinate și fulgii de ovăz măcinați; Pas 4- peste pasta de banană am adăugat spumă de albușuri și crema de gălbenușuri și am amestecat cu o lingură, cu mișcări ample, circulare ; peste compoziția umedă, am adăugat în 2 etape ingredientele uscate și am amestecat, tot așa prin mișcări circulare, ample. Pas 5- am tăiat în 2, pe lung o banană de 100 g și am așezat-o la baza tăvii, peste am răsturnat și nivelat uniform compoziția și am copt acest desert 30 minute la 180 grade într-o tavă de silicon; am oprit focul și am lăsat desertul la răcit în cuptor. Poftă bună!
Rețeta în imagini:
