Cheesecake cu căpșuni
AUTOR: Raluca- Elena BULIGA, 06 septembrie 2020 Te invit să distribui rețeta pentru a veni în ajutorul celor ce au nevoie de ea. Mulțumesc pentru vizită și te mai aștept ! Fii și…
AUTOR: Raluca- Elena BULIGA, 06 septembrie 2020
Te invit să distribui rețeta pentru a veni în ajutorul celor ce au nevoie de ea. Mulțumesc pentru vizită și te mai aștept ! Fii și fă bine!
Ingrediente:
- BLAT:
- 1 Ou de gaina, mediu – M (60g)
- 150 g – Banane
- 50 g – Fulgi de ovăz
- 50 g – Stafide
- 3 g – Praf de copt
- o lingura Esenta de vanilie
- un praf de sare
- CREMA DE BRANZA:
- un plic – Gelatina
- 100 ml -Apa pentru hidratat gelatina
- 400 g – Branza de vaci
- 25 ml – Esenta de valilie
- 50 g – Îndulcitor solid preferat
- JELEU:
- 500 g – Capsuni
- un plic – Gelatina
- 100 ml -Apa pentru hidratat gelatina
- indulcitor dupa preferinta si in functie de cat de acre sunt capsunile
Mod de preparare:
BLAT- Am blenduit impreuna toate ingredintele pentru blat (fulgii de ovaz ii puteti macina). Am am intins compozitia de blat cu lingura intr-o tava de chec din slicon si am copt blatul cca 15-20 minute la 200 grade. Am lasat blatul cateva minute in tava la racit apoi am distribuit peste el, uniform crema de branza, obtinuta astfel:
CREMA DE BRANZA– am blenduit branza de vaci de la temperatura camerei, impreuna cu indulcitorul si cateva picaturi de esenta de vanilie. Am pus un plic de gelatina la hidratat (urmand instructiunile de pe pachet) si apoi am incorporat-o in branza.
JELEU/PASTA DE CAPSUNI– am blenduit capsunile pe care le-am mai indulcit cu 20g indulcitor si le-am lasat vreo 7-8 minute sa fiarba la foc mic, amestecand de cateva ori. Am adaugat gelatina (hidratata respectand intructiunile de pe pachet) si apoi am pus pasta de capsuni peste stratul de branza. Am lasat desertul la frigider, peste noapte.
Rețeta în imagini:
