Desert cu umplutură din gem de mere

Ingrediente

Aluat:

• 100 g — Făină de grâu dietetică măciniș integral
• 50 g — Făină de orez integral
• 30 ml — Ulei de rapiță
• 6 linguri (90 ml) — Apă
• 1 vârf cuțit — Sare de masă
• 1 linguriță rasă — Drojdie uscată
• 1 linguriță — Coajă de portocală
• 80 g — Îndulcitor solid — preferat

Umplutură:

• 200 g — Măr verde curățat de cotor
• 1 vârf cuțit — Scorțișoară măcinată

Mod de preparare

1. Am pregătit aluatul amestecând drojdia, făina, sarea, coaja de portocală cu îndulcitorul dizolvat în apă; am adăugat uleiul și am frământat aluatul 1, 2 minute. Am lăsat aluatul la dospit la temperatura camerei, până și-a dublat volumul.
2. Am ras merele și le-am scăzut vreo 15 minute la foc mic cât să li se evapore surplusul de apă; am adăugat scorțișoara.
3. Am împărțit aluatul în 2 și am întins 2 foi din care am decupat 12 «morminte». Am pus câte o lingură de măr pe 6 dintre bucăți și apoi peste fiecare am așezat câte o foie decupată tip mormânt și am presat ușor marginile cu degetele.
4. Am copt desertul aproximativ 15-20 minute la 200 grade, până s-a rumenit ușor.

Rețeta în imagini

‹›