Pandișpan cu faină de ovăz
AUTOR: Raluca-Elena BULIGA, 21.02.2021 Te invit sa distribui reteta pentru a veni in ajutorul celor ce au nevoie de ea. Multumesc pentru vizita si mai poftim! Fii si fa bine!…
AUTOR: Raluca-Elena BULIGA, 21.02.2021
Te invit sa distribui reteta pentru a veni in ajutorul celor ce au nevoie de ea. Multumesc pentru vizita si mai poftim! Fii si fa bine!
Ingrediente:
- 206 g – Ou de găină 4 bucăți
- 80 g – Îndulcitor solid preferat
- 70 g- Fulgi ovăz măcinați
- 10 g – Coajă de lămâie
- un vârf cuțit – Sare de masă
Mod de preparare: Am separat cele 4 ouă, am mixat spumă albușurile cu un praf de sare și 50 g de îndulcitor; fără a curată paletele mixerului am mixat gălbenușurile cu restul de îndulcitor și coajă de lămâie, până și-au dulat volumul. Am unit cele 2 compoziții mixand scurt la viteză minimă câteva secunde. Am cernut făînă din fulgi de ovăz măcinați peste compoziția umedă și am încorporat-o prin mișcări ample cu ajutorul unei linguri. Am trasferat compoziția într-o tavă de copt de 16 cm și am copt pandispanul cca 30 minute la 180 grade, fără a deschide ușa cuptorului. După expirarea timpul de coacere am lăsat pandispanul încă cca 10-15 min in cuptor, fără a deschide ușa, apoi am întredeschis ușa aragazului pentru a permite o răcire lentă. Poftă Bună!
Mențiuni suplimentare: 1. Greutatea unui ou diferă, chiar dacă pe ambalaj scrie cod M, L astfel încât FORMULĂ PE CARE O FOLOSESC ATUNCI CÂND PREGĂTESC ACEST DEȘERT este următoarea: A (greutatea oualelor cântărite cu tot cu coajă) – B (greutatea cojilor)= C : 2= D (făînă), E (îndulcitor); dar, eu din D și E mai scad 20-30 g, fără a influență rețeta cu nimic în rău, ci doar in bine (mai reduc câțiva carbohidrați inutili). 2. Puteți tapeta tavă cu hârtie de copt, eu am omis acest pas. Poftă Bună!
Rețeta în imagini:
