Pizza cu blat din dovlecel- no gluten
AUTOR: Raluca- Elena BULIGA, 14.10.2020 Te invit să distribui rețeta pentru a veni în ajutorul celor ce au nevoie de ea. Mulțumesc pentru vizită și te mai aștept ! Fii și fă bine!…
AUTOR: Raluca- Elena BULIGA, 14.10.2020
Te invit să distribui rețeta pentru a veni în ajutorul celor ce au nevoie de ea. Mulțumesc pentru vizită și te mai aștept ! Fii și fă bine!
Ingrediente:
- Blat:
- 100 g – Piept de pui
- 1 Ou de găină, mediu – M (60g)
- 380 g – Dovlecel
- 1 lingură – Mărar proaspăt
- 1 vârf cuțit- Sare
- Topping:
- 70 g – Pastramă din piept de pui afumat
- 60 g – Mozzarella light
- 31 g – Parmezan
- 10 g – Pătrunjel verde
- 1 vârf cuțit – Busuioc uscat
Mod de preparare: Am ras fin dovlecelul și am adăugat un praf de sare lăsându-l aproximativ 5-10 minute să elimine apa, apoi l-am scurs bine în mâini (se poate folosi o strecurătoare sau o bucată de tifon) și l-am amestecat cu oul, pieptul de pui tocat, mărarul proaspăt si un praf de sare. Am întins blatul cu mâinile într-o tavă tapetată cu foaie de copt și l-am copt 15-20 minute la 200 grade. Peste blat am daugat topping-ul format din: pastramă din piept de pui tăiată felii subtiti, parmezanul ras, mozzarela tăiată bucățele și câteva fire de pătrunjel verde, tocat; am presărat busuioc uscat peste brânzeturi. Am mai copt pizza încă aproximativ 15 minute până ce brânzeturile s-au rumenit ușor. Din când în când am mișcat/înclinat ușor tava în cuptor pentru că mozzarela să elimine surplusul de zer, care astfel alunecă spre colțurile tăvii, evaporându-se (în funcție de preferințe puteți folosi doar parmezan sau/și cașcaval). După preferințe se pot adaugă rondele de ardei kapia, ciuperci, măsline, broccoli, ceapă tocată etc. Poftă bună!
| Macronutrienți pentru 100 g de pizza | |
| Calorii | 80 kCal |
| Grăsimi | 3 g |
| Carbohidrați | 2 g |
| Proteine | 10 g |
