Șnițele din soia în crustă de făină integrală și psyllium

Ingrediente

• 50 g — soia șnițele
• 20 g — făină integrală
• 10 g — tranzit mix cu psyllium tărâțe
• 2 căței (10 g) — usturoi
• 15 g — pătrunjel verde
• 1 vârf cuțit — piper negru
• 1 lingură (15 ml) — ulei de palmier
• 1 vârf cuțit — curry pudră
• 1 vârf cuțit — sare himalaya

Mod de preparare

Am tocat verdeața și am amestecat-o cu usturoiul pisat, tărâțe psyllium, făina integrală și ulei. Am adăugat sare și curry după gust și am tăvălit șnițele din soia fierte în prealabil și scurse bine; am copt șnițelele în cuptor pe hârtie de copt aproximativ 15-20 minute, până s-au rumenit ușor!

Mențiuni

Cantitatea de soia se referă la șnițelele crude. Fierberea se face în apă cu frunze de dafin și sare, până se hidratează complet și devin moi. După fierbere, se scurg bine înainte de a fi tăvălite prin crustă.