Sos ușor afumat, cu iaurt skyr și usturoi

AUTOR: Raluca- Elena BULIGA, 12.01.2021

Te invit să distribui rețeta pentru a veni în ajutorul celor ce au nevoie de ea. Mulțumesc pentru vizită și te mai aștept ! Fii și fă bine!

• 

• 

• 

Ingrediente:

• 100 g- Iaurt Skyr
• 2 x Cățel (10g) – Usturoi
• un vârf cuțit – Boia dulce

Mod de preparare: Am amestecat iaurtul skyr împreună cu usturoiul pisat, am adăugat un praf de sare și boia dulce afumată- dacă nu ai gustat-o încă îți recomand să îți achiziționezi acest condiment pe care eu îl ador, deși stomacul meu nu tolerează mezelurile afumate sau alte alimente care au gust de fum, fie că este vorba de fum natural sau nu; dar boiaua dulce afumată o folosesc cu succes în multe dintre mâncărurile pe care le pregătesc pentru mine dar și pentru familie.

Mențiuni suplimentare: 1. Este un sos bogat în proteine și o varianta de a consumă iaurtul skyr simplu care are o aromă și o textură aparte. 2. Puteți renunta la boiaua afumată și să folosiți boia dulce/ picantă sau chiar să o înlăturați din rețetă. 3. Eu am servit acest sos alături de peste Șalău în crustă de fulgi de drojdie, a cărui rețeta o puteți accesa cu un click pe acest link: https://ralucagateste.com/salau-in-crusta-din-fulgi-de-drojdie-inactiva/ . 4. Este un sos delicios, cu 0 g grăsimi; interesant, nu? Da, deoarece când spunem sos, gândul ne duce la ulei și aport lipidic mare; dar, iată că se poate pregăti un sos care să anuleze acest gând dar nu și gustul de sos usturoiat perfect echilibrat.

Macronutrienți pentru 100 g din acest sos
Calorii	71 kCal
Grăsimi	0 g
Carbohidrați	7 g
Proteine	11 g