Supă de salată cu piept de pui

AUTOR: Raluca- Elena BULIGA, 05 noiembrie 2020

Te invit să distribui rețeta pentru a veni în ajutorul celor ce au nevoie de ea. Mulțumesc pentru vizită și te mai aștept ! Fii și fă bine!

Ingrediente:

• 450 g – Piept de pui crud
• 150 g – Iaurt
• 50 g – Morcovi
• 30 g – Rădăcina de pătrunjel
• 15 g – Mărar proaspăt
• 30 g – Ceapă
• 1000 g – Apă
• 220 g – Salată verde
• 30 g – 1 Gălbenuș de ou crud
• 2 x Cățel (10g) – Usturoi

Mod preparare: Am spălat și am tocat pieptul de pui crud în cuburi, după plac. L-am adăugat în apă și l-am lăsat aproximativ 30 minute la fiert, timp în care m-am ocupat de pregătit legumele pentru supă: am spălat și curățat morcovul, rădăcina de pătrunjel, ceapă. Apoi le-am tocat cubulețe, după plac. Am scos pieptul de pui din zeamă de supă pe care strecurat-o, apoi am adăugat legumele cubulețe, pieptul de pui (îmi place să îl mai fierb împreună cu legumele pentru a capătă gust de legume) și salată tocată și am fiert totul încă aproximativ 10- 15 minute. Am scos la răcit un polonic din supă, timp în care am blenduit gălbenușul de ou, usturoiul și iaurtul cu un blender de mâna; am încorporat în fir subțire zeamă de supă oprită adinauri peste amestecul de ou și iaurt pe care, apoi l-am răsturnat în oală, în restul de zeamă de supă pe care am mai fiert-o aproximativ 5-7 minute la foc mic, amestecând periodic. Am condimentat cu mărar proaspăt și am potrivit de sare. Poftă bună!

Mențiuni suplimentare: Această supă este low carbs– 1 g carbohidrați la 100 g de ciorbă, low fats- 1 g carbohidrați la 100 g de ciorbă, low calories- are 37 kCal la 100 g de ciorbă dar și low costs- cu aproximativ 15 ron aveți cel puțin 2 mese asigurate.

Macronutrienți pentru 100 g de supa
Calorii	37 kCal
Grăsimi	1 g
Carbohidrați	1 g
Proteine	6 g

• 

• 

• 

•