Tort cu ciocolată și blat copt pe grill
AUTOR: Raluca- Elena Buliga, 13.03.2021 Te invit să distribui rețeta pentru a veni în ajutorul celor ce au nevoie de ea. Mulțumesc pentru vizită și te mai aștept ! Fii și fă bine!…
AUTOR: Raluca- Elena Buliga, 13.03.2021
Te invit să distribui rețeta pentru a veni în ajutorul celor ce au nevoie de ea. Mulțumesc pentru vizită și te mai aștept ! Fii și fă bine!
Ingrediente:
Ingrediente foaie blat : 3 Oua (M), 40 g îndulcitor solid preferat, 15 g faina cocos (sau fulgi de cocos macinati), 10 g cacao, 10 g chia măcinată, 1 lingurita din esenta preferata, 1 praf sare- mixate toate câteva secunde; compoziția rezultata am copt-o pe grill, doar pe o parte cca 5 minute la foc mic pana o sa observați ca foaia de blat face mici gauri pe margini ; am răsturnat-o pe o suprafață plata (farfurie/platou/tocător etc) și am pregătit crema.
Ingrediente crema: 1 plic gelatina (10g) pusa la hidratat în 80 ml apa rece si topita apoi la bain-marie; 100 g ciocolata topita la bain marie; 200 g frișca lichida mixata pana ce devine pufoasă și ferma; 200 g brânză vaci (din aceea cremoasa pentru prăjituri, din Lidl o cumpar de obicei); opțional, dacă doriți crema mai dulce puteți sa adăugați îndulcitorul solid preferat. Am amestecat toate ingrendientele in bolul in care am topit ciocolata si am mixat scurt pana la omogenizarea completa a compozitiei.
Ansamblare prajitura: am tăiat foaia de blat în 4, am tapetat o caserola pătrată de 15×15 cu folie alimentara și am așezat primul blat, am pus parte din crema am dat la congelator cca 30 secunde (cat sa gelifieze putin. pe rand fiecare strat de crema asezat peste fiecare rand de blat); am repetat procedura pana am umplut toate cele 4 foi si am epuizat cantitatea de crema. Am decorat cu bobite de rodie și fulgi migdale. Am lăsat prăjitură la rece pana a gelifiat complet (măcar 1h). Pofta buna!
Mentiuni suplaimentare: 1. Acesta este un desert no sugat, no gluten, fara faina alba si fara coacere in cuptor. 2. Deci este low carb, low calories, low, cost si usor de pregatit. 3. In loc de ciocolata, in crema puteti folosi Nutella sau o alta crema de alune/ciocolata.
