Tort cu ciocolată și rodie

Ingrediente

Blat:

• 8 Linguri (120ml) — Apă
• 10 g — Pudră de roșcove
• 30 g — Ulei
• 1 praf — Sare de masa
• 4 g — Praf de copt
• 50 g — Faina integrala
• 50 g — Îndulcitor solid- preferat
• 50 g — Faina integrala de orez
• 1 lingurita — Esenta de portocale

Crema:

• 180 g — Tofu simplu
• 50 g — Îndulcitor solid- preferat
• 5 Bucati (50g) — Nuci
• 40 g — Ciocolata neagra 74% Cacao
• 70 g — Rodie
• 1 lingurita — Esenta de trandafir

Insiropare:

• 90 g — Cafea

Decor:

• 20 g — Ciocolata neagra 74% Cacao
• 20 g — Rodie

Mod de preparare

1. Am amestecat cu o furculița: apa, pudra de roscove, îndulcitorul, un praf de sare, o linguriță esență de portocale, uleiul, faina integrala de orez și cea integrala de grâu în care am adăugat praful de copt nestins.
2. Am răsturnat compoziția (care este de consistenta smantanii groase) într-o tava rotunda de 20 cm cu inel detașabil și am copt blatul aproximativ 20-25 minute la 200 grade.
3. Am blenduit( cu un blender de mana) brânză tofu peste care am adăugat îndulcitorul, esență de trandafir...Am omogenizat amestecând cu o lingura.
4. Am tăiat blatul răcit în două foi pe care le-am insiropit cu cafea, am pus crema între foi și am decorat tortul cu ciocolată și boabe de rodie.

Rețeta în imagini

‹›