Chifteluțe cu ciuperci

Ingrediente

• 200 g — Ciuperci
• 80 g — Tofu
• 30 g — Ceapă
• 50 g — Soia
• 10 g — Tărâțe de psyllium
• 1 foaie — Dafin
• 1 vârf cuțit — Coriandru uscat
• 3 x Căței (15g) — Usturoi
• 1 vârf cuțit — Piper alb
• sare — în funcție de gust

Mod de preparare

1. 1.Am fiert împreună soia și ciupercile cca. 5 minute in apă cu 1 praf de sare și o foaie de dafin; am scurs bine de apă, atat ciupercile cat si soia, apoi le-am blenduit împreună cu ceapa tocată cubulețe.
2. 2.Peste pasta obținută am adăugat tofu pasat grosier cu o furculita, tărâțele psyllium și am condimentat cu sare, piper, usturoi pisat și coriandru măcinat.
3. 3.Am format chiftelele și le-am copt cca 30 minute la 220 grade.

Rețeta în imagini

‹›