Gem de căpșuni

Ingrediente

• 2000 g — căpșuni
• 200 g — îndulcitor solid din stevie
• 50 ml — zeamă de lămâie

Mod de preparare

1. Taie aproximativ 1 kg de căpșuni cubulețe, iar restul de 1 kg mixează-le.
2. Combină căpșunile tăiate cu cele mixate și fierbe la foc mic 30–40 de minute, amestecând frecvent, până se evaporă jumătate din lichid.
3. Adaugă îndulcitorul și zeama de lămâie mixată, amestecă bine și mai fierbe 7–10 minute.
4. Toarnă gemul fierbinte în borcane cu capace noi, sigilează și învelește în pături până a doua zi.

Rețeta în imagini

‹›