Mini-desert fără coacere cu brânză de vaci și frișcă

Ingrediente

• 200 g — Brânză de vaci pentru prăjituri, clătite și găluști umpluți
• 200 g — Frișcă lichidă fără zahăr
• 70 g — Îndulcitor din scoarță de mesteacăn
• 10 g — Gelatină
• 80 ml — Apă
• 15 ml — Esență de vanilie
• 1 praf de — Sare
• opțional — rondele de căpșuni, ciocolată

Mod de preparare

1. Mai întâi am pus gelatina la hidratat în apă rece, timp în care am mixat câteva secunde frișca până a căpătat consistența unei budinci.
2. Am incorporat apoi, tot prin mixare — brânza de vaci, esența de vanilie, un praf de sare și gelatina hidratată și topită la bain-marie.
3. Am pus cu lingura în forme la baza cărora am așezat bănuți de ciocolată sau rondele de căpșuni și am lăsat desertul la rece câteva ore până gelifică.

Rețeta în imagini

‹›