Pastramă din piept de pui

Ingrediente

• 300 g — piept de pui
• 100 ml — apă
• 1/2 linguriță — sare
• 1 vârf cuțit — piper negru
• 1/2 linguriță — usturoi praf (sau usturoi pisat)
• 2 foi — dafin
• 10 g — unt 65%
• 7 ml (1 linguriță) — miere
• 1 vârf cuțit — oregano uscat
• 1 linguriță — boia dulce

Mod de preparare

Am pregătit marinada pentru pieptul de pui, astfel: în 100 ml apă rece am adăugat sare, piper, usturoi și foile de dafin rupte bucățele și am lăsat pieptul de pui la marinat 12 ore (am ales să-l las peste noapte în frigider într-un vas acoperit). Am pregătit sosul cu care am uns pieptul de pui astfel: am amestecat untul topit cu mierea, oregano și boiaua de ardei dulce. Am pus pieptul de pui într-un vas cu 5 linguri din marinadă, l-am acoperit cu un capac (folie de aluminiu) și l-am băgat în cuptor pentru 20-25 min la 180 grade apoi am înlăturat capacul și am lăsat să se rumenească încă 20 min la 200 grade. Poftă bună!

Rețeta în imagini

‹›