Pilaf cu cotlet de porc

Ingrediente

• 500 g — Cotlet de porc
• 800 g — Supă limpede de pui
• 200 g — Orez
• 1 bucată (100g) — Ceapă
• 50 g — Morcovi
• 50 g — Ardei capia/kapia
• 25 g — Păstarnac

Condimente:

• după gust — Sare de masă
• un vârf cuțit — Oregano uscat

Mod de preparare

1. 1Într-o cratiță, pune apă și bucățile de cotlet de porc; fierbe la foc mic, sub capac, cca 5 minute.
2. 2Scoate carnea și strecoară supa obținută.
3. 3Spală cratiță de spumă, reasează carnea și toarnă zeama de supă.
4. 4Fierbe carnea cca 15-20 minute la foc mic sub capac.
5. 5Spală și scurge orezul, apoi răstoarnă-l în cratiță peste carne și zeamă.
6. 6Amestecă de câteva ori, adaugă sare după gust, acoperă vasul.
7. 7Fierbe orezul la foc mic, pregătind legumele: curăță, spală, taie cubulețe.
8. 8Răstoarnă legumele peste orez fără a amesteca; adaugă oregano uscat.
9. 9Fierbe încă cca 10-15 minute la foc mic (total maxim cca 30 minute).

Rețeta în imagini

‹›