Prăjitură cu nucă de cocos

Ingrediente

Compozitia maro (baza):

• 80 g — Fulgi de ovăz rasniti
• 90 g — Faina integrala
• 2 g (1 varf cutit) — Praf de copt
• 60 g — Îndulcitor solid- preferat
• 1 varf cutit — Sare de masa
• 20 g — Cacao
• 1 Cana (250ml) — Apă
• 30 ml — Ulei
• 10 ml (o lingura) — Esenta de vanilie

Compozitia alba de cocos:

• 1 Cana (250ml) — Apă
• 25 g — Amidon alimentar din porumb
• 30 g — Îndulcitor solid- preferat
• 50 ml — Ulei solid de cocos
• 30 ml — Nucă cocos rasă
• 10 g (o lingura) — Esenta de vanilie

Decor:

• 15 g — Migdale crude tocate
• 20 g — Ciocolată
• 1 varf cutit — Cacao

Mod de preparare

1. Am amestecat cu o furculita toate ingredientele solide, fara o ordine anume si peste ele am adaugat ingredientele lichide, iar fara o ordine anume.
2. Am turnat compozitia obtinuta intr-o tava de 20×20 cm tapetata cu hartie de copt si am copt blatul cca. 30 minute la 180 grade.
3. Intr-o cratita in care am pus apa am dizolvat amidonul si indulcitorul apoi am lasat budinca la fiert cca. 2-3 minute, la foc mic, amestecand continuu.
4. Am intins crema peste blatul usor racit, caruia i-am eliminat hartia de copt; am decorat cu migdale si ciocolata tocata la cutit.

Mențiuni suplimentare

Este un desert low carb, low fat, low calories, fara carbii din laptele vegetal si cu carbohidrati complecsi.

Rețeta în imagini

‹›