Salată caldă cu maioneză din pufuleți

Ingrediente

• 250 g — Ciuperci champignon
• 200 g — Dovlecel
• 100 g — Tofu
• 1 vârf cuțit — Sare
• 1 vârf cuțit — Usturoi praf
• 80 g — Muștar dulce
• 20 ml — Ulei rafinat din floarea soarelui
• 15 g — Pufuleți simpli

Mod de preparare

1. Am gătit pe grill dovleceii tăiați felii de max 1 cm grosime; am gătit ciupercile tot pe grill – le-am rupt codițele și în pălăria fiecăreia am adăugat un vârf de cuțit de usturoi granulat și puțina sare; la fel și pe dovlecel.
2. Am pregătit maioneza — am amestecat pufuleții cu uleiul și muștarul pentru a se sfărâma ușor, apoi cu ajutorul unui Blender de mână am obținut în câteva secunde o maioneză pe care am amestecat-o cu tofu tăiat cuburi și legumele tăiate grosier după gătire.

Rețeta în imagini

‹›