Șalău în crustă de mălai în air fryer

Ingrediente

Pentru pește:

• 250 g — șalău de Nil file
• 20 g — mălai
• un vârf de cuțit — sare

Pentru sosul de usturoi:

• 2 căței (10 g) — usturoi
• un praf — sare
• o linguriță — ulei de rapiță

Mod de preparare

1. Am folosit șalău file din Lidl pe care l-am spălat și apoi am tamponat apa de pe el cu un șervețel de bucătărie.
2. L-am feliat în felii de cca 3 cm lățime pe care le-am tăvălit prin mălai amestecat cu un vârf de cuțit de sare.
3. Am gătit în Air Fryer 10 minute la 160–170 grade, apoi încă 10 minute pe partea cealaltă.
4. Pentru sosul de usturoi: am amestecat usturoiul pisat, un praf de sare și uleiul.

Rețeta în imagini

‹›