Tocăniță de urzici

Ingrediente

• 500 g — urzici
• 100 g — ceapă crudă
• 3 căței (15 g) — usturoi pisat
• 1 lingură (15 ml) — ulei de palmier
• 1 lingură (20 g) — supă de legume fără zahăr (de casă)
• ½ linguriță — sare de masă

Mod de preparare

1. Am opărit urzicile în apă cu un vârf de cuțit de sare și o frunză de dafin, apoi le-am scurs bine.
2. Am înăbușit ceapa tocată mărunt și usturoiul pisat într-o lingură de ulei până au devenit moi și ușor aurii.
3. Am adăugat urzicile scurse peste compoziția de ceapă și usturoi și am amestecat bine.
4. Am condimentat cu sare și supă de legume de casă.
5. Se servesc alături de șnițele din soia, tofu sau murături de casă.

Rețeta în imagini

‹›