Varzări cu piept de pui

Ingrediente

• 200 g — Varza murata
• 12 g — Drojdie proaspata
• 1 lingurita — Indulcitor solid preferat
• 1 Lingura (20ml) — Lapte 1,5%
• 70 g — Faina integrala
• 10 g — Marar proaspat
• 1 buc M (60g) — Ou de gaina mediu
• 80 g — Ceapa
• 120 g — Piept de pui
• 2 Lingurite (10ml) — Ulei de palmier
• 2 g — Mac

Mod de preparare

1. ALUAT: Am pregătit aluatul astfel: am pus maiaua la inflorit (drojdia+1lingura de faina + zaharul) apoi am incorporat faina, laptele și folosindu-mă de 1 linguriță de ulei am îndepărtat tot aluatul de pe mâini, frământand coca obținută 2,3 min iar apoi am lăsat-o la temperatura camerei la crescut, timp in câte m- am ocupat de pregătirea umpluturii.
2. UMPLUTURA: Am înăbușit ceapa tocata mărunt în ulei și apoi am adăugat varza murata (lăsată o noapte la desarat) și pieptul de pui tocat și am lăsat totul la înăbușit sub capac aprox. 5-10 min.
3. ANSAMBLARE: Am întins o foaie subțire de aluat și am turnat în strat uniform compoziția obținută în care am mai adăugat mărar verde tocat și un praf de sare. Am copt rulada aprox 30 min la 180-200 grade.

Rețeta în imagini

‹›